根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，定型包裝食品必須在包裝標識或產(chǎn)品說明書上根據(jù)不同產(chǎn)品分別按照規(guī)定標出：品名、產(chǎn)地、廠名、廠址，聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，批號或者代號、規(guī)格或重量等、配方或者主要成分、保質期限、食用或者使用方法等。生產(chǎn)許可證號，衛(wèi)生許可證號，執(zhí)行標準號也要標上。

每個人買食品的時候都會看到包裝上的各種標簽和說明，是不是總讓你看得云里霧里呢？每次就只看生產(chǎn)日期，只要在保質期內就放心購買？其實，外包裝上很多信息包含了大學問，讀懂其中的含義，才不至于“上當受騙”。舉個例子：高鈣、無糖、非油炸，其實這些既不能不補鈣，也不能防止高血糖，更不是不含油的！

同時我們也要注意看食品袋上的過敏原信息，國家要求包裝上標明過敏原信息。規(guī)定8種致敏原物質：含有麩質的谷物、甲殼綱類動物(蝦、蟹等)、魚類、蛋類、堅果及其果仁類制品等。

在提示過敏原信息的食品中，巧克力占多數(shù)，且信息詳細。很多人過敏時，只能通過吃過的食物來反推，嚴重時出現(xiàn)窒息、過敏性休克等。而在食品標簽中標示所含有或可能含有的食品致敏物質，以便提示有過敏史的消費者選擇適合自己的食品。

因此，廣大顧客朋友們在購買東西時請一定要看清包裝袋上的內容，如果外面有大的禮盒裝，那么能看到里面內包裝上的內容最好，不能也要盡量想辦法看清楚，因為這直接關系到我們的食品衛(wèi)生安全。在前一段時間里，網(wǎng)上曝光了幾組八寶粥造假案，它是將過期了的八寶粥重新貼新標簽進行出售，很多人并沒有仔細看，如果你仔細看的話，就能看出上面的端倪，覆蓋著的一角還能看得清楚。

現(xiàn)在你還會為省事而忽略食品包裝袋上大量的信息嗎?